SZASZŁYKI. 60 dag polędwicy wołowej, sok z cytryny, 15 dag chudego wędzonego boczku, 4 cebule, 2 ząbki czosnku, 1 łyżka oliwy, po 1 łyżeczce szałwii, estragonu, …
SZNYCLE WIEPRZOWE NA SPOSÓB WĘGIERSKI, KURA GOTOWANA
SZNYCLE WIEPRZOWE NA SPOSÓB WĘGIERSKI. 1/2 kg schabu lub 40 dag mięsa od szynki bez kości, 1 łyżka mąki, ostra sproszkowana papryka, sól, smalec do …
MEDALIONY WIEPRZOWE
MEDALIONY WIEPRZOWE (w grzankach). 1/2 kg schabu, 1 łyżka mąki, 1—2 jaja, 1/4 bułki wrocławskiej, sól, pieprz, smalec do smażenia, 1 łyżeczka masła. Bulkę wrocławską pokrajać …
SZNYCLE CIELĘCE
SZNYCLE CIELĘCE. 1/2 kg cielęciny z dyszka, sól, pieprz, 1—2 jaja, 4—5 łyżek tartej bułki, 1—1,5 łyżki mąki, smalec do smażenia, ewentualnie 4 jaja, posiekany …