Jajka umyć, wylewać kolejno ich zawartość na miseczkę. Masę jajeczną ubić trzepaczką tak jak na omlet, a następnie wymieszać ze szczypiorkiem i tartą bułką z …

GOŁĄBKI Z KAPUSTY (nietypowe). 8 dużych Kici kapusty białej lub włoskiej, 30—40 dag wieprzowiny, t kajzerki, 3/4 szklanki mleka, 15 dag cebuli, 1 łyżka smalcu, …

Cebulę obrać, opłukać, drobno pokroić, zrumienić lekko z dodatkiem smalcu, dodać do masy mięsnej, dodając również tartą bułkę i posiekaną pietruszkę. Przyprawić do smaku solą …

KOTLETY MIĘSNO-RYŻOWE. 30 dag mięsa wieprzowego bez kości lub 25 wołowiny i 5 dag słoniny, 1 1/2 szklanki ugo­towanego na sypko ryżu, 1 jajko, 15 …