W zamieszczonych przepisach znajdzie Czytelnik kilka propozycji dotyczących wzbogacania niektórych potraw dodatkiem otrąb. Otręby zrumienione w piekarniku można dodawać do wielu potraw, np. do warzyw …
WYBÓR KASZ NA RYNKU
I choć białka te mają wysoką wartość biologiczną, a szczególnie białka kaszy gryczanej, należy je uzupełniać białkami pochodzenia zwierzęcego. Dlatego w celu wykorzystania białka produktów …
NAJWYŻSZA WARTOŚĆ ODŻYWCZA
Najwyższą wartość odżywczą mają kasze tzw. grube, czyli takie, których poszczególne krupy stanowi całe ziarno. Należą do nich: kasza gryczana, jaglana i pęcak. Niższą wartością …
SZEROKI ASORTYMENT
Warto zapamiętać, że działają na organizm zakwaszająco. Dlatego zaleca się łączenie wszystkich potraw mącznych i z kasz z warzywami bądź owocami. To samo dotyczy pieczywa. Asortyment …