BEFSZTYKI WOŁOWE. 40—50 dag zrazowej lub polędwicy, s61, pieprz, sok z cytryny, 5 dag smalcu, 1 łyżka masła, 2 łyżki struganego chrzanu.Mięso umyć, ewentualnie wykrajać …
STEK WIEPRZOWY
STEK WIEPRZOWY. 1/2 kg chudej szynki, 1 łyżka mąki, 2 ząbki czosnku, 15 dag cebuli, sól, 5 dag smalcu.Mięso oczyścić, umyć, pokrajać w poprzek włókien na …
KOTLETY SIEKANE
KOTLETY SIEKANE. 20 dag wieprzowiny, 20 dag wołowiny, 15—20 dag pieczarek, 1 jajko, 1 cebula, 2—3 łyżki tartej bułki, sól, pieprz, tarta bułka, smalec do …
SZASZŁYKI
SZASZŁYKI. 60 dag polędwicy wołowej, sok z cytryny, 15 dag chudego wędzonego boczku, 4 cebule, 2 ząbki czosnku, 1 łyżka oliwy, po 1 łyżeczce szałwii, estragonu, …