Pełne pokrycie zapotrzebowania na białko staje się problemem w każdym gospodarstwie domowym, zwłaszcza w okresie kryzysu. Niestety, nic nie wskazuje na to, aby trudności w …
Kuchnia domowa
UZUPEŁNIANIE SIĘ BIAŁEK
W konsekwencji wzrasta sumaryczna ilość białka przydatnego do budowy tkanek organizmu człowieka. Uzupełnianie, czyli podwyższenie wartości biologicznej białek roślinnych będzie możliwe wówczas, gdy produkty zwierzęce …
POTRAWY PÓŁMIĘSNE W NASZYM JADŁOSPISIE
Wprowadzenie potraw półmięsnych do jadłospisów rodzinnych jest celowe nie tylko ze względów ekonomicznych. Zachęca również do wykorzystywania różnorodnych produktów. Sprawą przy tym niebłahą jest to, …
ZUPA FASOLOWA Z MIĘSEM I KLUSKAMI- SKŁADNIKI
ZUPA FASOLOWA Z MIĘSEM I KLUSKAMI. 30 dag żeberek wieprzowych, 30 dag warzyw mieszanych (marchewka, seler, pietruszka), 3 dag grzybów suszonych, 15 dag cebuli, 1 …